三明治
16.5万 热度 96 收藏
zheng炀

做早餐根本无需多少时间,对于我而言,3分钟就能轻松搞定!而且还料足味美!有荤有素,还能随身携带。为您节省更多时间。今天做的食谱就是大家常吃的三明治。自己动手做三明治的好处就是,喜欢吃什么料,就加什么料。放多少都ok,只要自己喜欢。通常我们在蛋糕店购买的三明治,吃完根本不管饱,顶多只算解解馋!然而自己做的,吃完一个绝对饱。而且三明治的做法也很简单。就是将自己喜欢吃的食材组装在一起而已。毫无技术可言每天早上,来一份自己做的三明治,在喝一杯豆浆,绝对让你一整天都活力满满

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 67g
黄油 30g
3g
奶粉 30g
酵母 5g
37g
牛奶 226g
方腿 适量
生菜 适量
胡萝卜 半根
芝士片 两片
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    除了黄油之外,其他材料倒入面包桶内。面包机选择和面按钮,一边和面,我们一边将牛奶倒入面包机内。牛奶根据面粉吸水情况酌情增减。因为每个牌子的面粉吸水量都不同
  • 步骤 2/25
    第一个和面程序结束后,我们将软化的黄油放入面包机内
  • 步骤 3/25
    搅拌至能拉出大片薄膜即可。然后将面团收圆,放在面包机内发酵。发酵至两倍大即可
  • 步骤 4/25
    面团发酵好后,用手指在中间戳个洞,洞口不回缩,四周不塌陷,即为发酵成功
  • 步骤 5/25
    然后将面团取出排气,排气后,将面团一分为二,分成一个大面团和一个小面团。两个面团暂且叫A面团和B面团。方便你们看的懂。然后两个面团盖上保鲜膜,静置20分钟
  • 步骤 6/25
    我们将A面团在次分成一样大小的三个小面团。
  • 步骤 7/25
    取一个面团,擀成长片状
  • 步骤 8/25
    由上而下卷起即可
  • 步骤 9/25
    卷好的面团放在小的吐司盒里
  • 步骤 10/25
    我们在将B面团,也等量分成三个
  • 步骤 11/25
    取一个面团,擀成长片
  • 步骤 12/25
    由上而下卷起。剩下的也依次操作,卷好的面团放入到大的吐司盒里
  • 步骤 13/25
    所有都弄好之后,将两个吐司盒都送入烤箱,烤箱内放一碗温热的水,烤箱选择发酵档。发酵至八九分满即可
  • 步骤 14/25
    发酵好的面团取出,喜欢刷蛋液的可以在面包表面刷一层蛋液。(此时烤箱预热175度)
  • 步骤 15/25
    送入烤箱中下层。上火175、下火172,烤40分钟。中途如果面包上色较快,记得盖一张锡纸。
  • 步骤 16/25
    烤到还剩下10分钟的时候,将小一点的吐司,提前取出。然后在表面刷上黄油。趁热刷,这样比较容易吸收
  • 步骤 17/25
    剩下的十分钟烤完后,将大点的吐司取出,也同样在表示刷上一层黄油。这样做是为了让面包吃起来更香
  • 步骤 18/25
    吐司放凉后,我们将小吐司切片。
  • 步骤 19/25
    然后平底锅内放少量黄油,小火加热,将吐司盒方腿一起放在平底锅上煎一下
  • 步骤 20/25
    然后吐司煎至两面焦黄后,放上一片芝士片,在把方腿放上去。然后出锅备用
  • 步骤 21/25
    接着我们在煎一个鸡蛋。要全熟。
  • 步骤 22/25
    然后我们将煎好的鸡蛋依次放在吐司上,接着在放上生菜和胡萝卜。越多越好,这样做出来的吐司才会厚厚的很好看
  • 步骤 23/25
    盖上另一片吐司,然后用保鲜膜将做好的三明治给包裹起来,包裹的稍微紧一点
  • 步骤 24/25
    最后用快刀在中间切开即可
  • 步骤 25/25
    成品
小贴士

如果想要自己做吐司,那就最好前一天晚上做好,这样第二天用起来比较方便省时间。

发布于 2019-07-08
评论
相关菜谱