桑葚,也叫桑果,早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分,具有多种功效。早春正是桑葚上市的时候,甜蜜多汁的桑葚是很多人都喜欢的美味。早上用桑葚加牛奶榨一杯果汁,可以达到健体美颜,抗衰老的作用,是女士朋友的佳果良药。
桑葚用淡盐水浸泡,可以洗得更加干净。