桑葚酸奶昔
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拙脊斜硕踪

在超市见到有新鲜的桑葚卖,爱吃水果的我当然是忍不住要买的,没年桑葚上市的季节,我总是爱品鲜,熟透的桑葚直接吃就很甜的,这次买的虽然看着很大,味道很一般,不太甜,于是我就用糖和酸奶调和了一下,味道酸酸甜甜的,好吃极了。中医学认为桑椹补益肝肾,滋阴养血,息风,具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。

桑葚虽好,但不能多吃。桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用,会抑制肠道内的多种消化酶,发生出血性肠炎和鼻出血。少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚者不宜吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿病人也应忌食。

时间:10分钟内
食材
桑葚 100g
酸奶 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜桑葚洗净后用淡盐水侵泡3分钟
  • 步骤 2/5
    去除梗放入碗中
  • 步骤 3/5
    加入适量白糖
  • 步骤 4/5
    加入适量酸奶
  • 步骤 5/5
    搅拌均匀,入味即可
小贴士

桑葚一定要新鲜的,不能多吃。

发布于 2023-03-29
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