搜索菜谱、食材
米酒蛋花煮汤圆
8.1万 热度 715 收藏
小星宇同学

好吃

时间:10分钟内
食材
黑芝麻汤圆 200g
孝感米酒 200g
土鸡蛋 2颗
白砂糖 30g
枸杞 3g
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    各式食材准备。
  • 步骤 2/10
    锅中加清水，水开后入汤圆。
  • 步骤 3/10
    煮汤圆的空档，鸡蛋磕入碗中打散，白砂糖取出。
  • 步骤 4/10
    汤圆浮起后，加入米酒。
  • 步骤 5/10
    加入白砂糖。
  • 步骤 6/10
    汤水再次烧开的时候，淋入蛋液。
  • 步骤 7/10
    蛋液凝固结成块。
  • 步骤 8/10
    撒入枸杞子，关火出锅即可。
  • 步骤 9/10
    成品图。
  • 步骤 10/10
    成品图。
小贴士

1：白砂糖下锅后，用勺略搅拌，可加快溶化且防粘底。

2：糯米不太好消化，一次尽量少吃点。

3：水量因人因量而定，想多喝的就加多一些水。

发布于 2020-01-19
评论
相关菜谱