现在水果店里菠萝卖的特别好，每次去附近的水果店买水果，都会看到有人排大队等着削菠萝。女儿说她想吃菠萝饭，因为以前我给她做过，第一次做的时候我还故意把外形伪装成一个整个的菠萝摆在盘子里，那时候大女儿才四岁，看着桌上的一个没削皮的菠萝，用很奇怪的语气问我：妈妈，你就给我吃这个啊，没削皮，啃不动啊！然后我让她去拿，她才发现是热的，后来发现原来里面有米饭，当时小姑娘的表情很好玩的。但是这种游戏只能玩一次，孩子已经知道这里面另有乾坤了，就不好玩了！不过这次做好了菠萝饭，大女儿开始逗妹妹玩了，故意跟妹妹说这是个整个的菠萝，刚满一岁的妹妹不明所以，看上面有很多的刺，还不敢伸手拿，等明年还可以跟妹妹再玩一次菠萝变成饭的小游戏。菠萝饭在有些餐厅里卖的还挺贵，我带孩子出去玩的时候点过，一份好几十块钱，其实做起来是很简单的，会做蛋炒饭的人就会做这个菠萝饭了，炒饭用的食材也是可以随自己的喜好进行调整的，并不是固定不变的。具体的做法请往下看吧！
菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。
但有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏，为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。