腊肠杏鲍菇
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靴子猫multitude

南方过年的习俗是进了腊月就开始做年味,我们北方虽然没有了这个习俗,但是却也挡不住一个吃货的心,有了网络,一切好办,上网学习前辈们的做法,因此每年的年夜饭桌上,我家也会多了一道腊肠做的菜,今天的这个就是。

时间:10分钟内
食材
腊肠 半根
杏鲍菇 1根
适量
适量
生抽 适量
花椒粉 适量
蚝油 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腊肠切成丁。
  • 步骤 2/10
    杏鲍菇切成比腊肠稍大的丁。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜切丁,葱切成葱花。
  • 步骤 4/10
    黄瓜切丁。
  • 步骤 5/10
    锅加热,放油,下入葱花炒出香味。
  • 步骤 6/10
    下入胡萝卜丁煸炒。
  • 步骤 7/10
    下入腊肠煸炒。
  • 步骤 8/10
    下入杏鲍菇炒出水,加入花椒粉、生抽、蚝油、盐,炒至收汁。
  • 步骤 9/10
    加入黄瓜丁稍炒。
  • 步骤 10/10
    出炉装盘。
小贴士

这道菜里的生抽和蚝油本身都有咸味,所以最后要少放盐或不放。

发布于 2019-12-11
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