搜索菜谱、食材
木耳洋葱炒鸡蛋
11.7万 热度 91 收藏
使人ascend

洋葱木耳炒鸡蛋,2分钟教会你,营养美味,色香味俱全!

时间:10分钟内
食材
黑木耳 200g
洋葱 200g
鸡蛋 3个
植物油 适量
精盐 适量
花椒面 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把洋葱切成宽条。
  • 步骤 2/11
    将鸡蛋打入碗中，用筷子朝一个方向搅散。
  • 步骤 3/11
    把黑木耳提前1个小时用水泡发，撕成小朵。
  • 步骤 4/11
    锅内倒入适量植物油，烧至七成热，倒入鸡蛋液。
  • 步骤 5/11
    把鸡蛋液煎成饼后，用铲子切成小块儿，盛入盘中待用。
  • 步骤 6/11
    另起油锅，放入姜和蒜爆香。
  • 步骤 7/11
    倒入黑木耳翻炒。
  • 步骤 8/11
    放入花椒面，倒入料酒、酱油继续翻炒。
  • 步骤 9/11
    放入洋葱，撒入适量精盐，翻炒2分钟，使洋葱稍稍变软。
  • 步骤 10/11
    放入煎好的鸡蛋块儿，翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    一盘清淡可口而又富有营养的菜做好啦！
小贴士

洋葱要最后放，炒的时间不要过长，否则会影响味道和口感。

发布于 2019-12-11
评论
相关菜谱