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美极焗鸡腿菇咸肉
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池渔之恋泪潵
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时间:10分钟内
食材
咸肉 1小块
鸡腿菇 2个
指天椒 1个
青蒜梗 1根
姜 1小块
葱 1根
蒜 2瓣
生抽 1匙
老抽 少许
美极鲜味汁 1匙
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿菇洗净，指天椒，姜，葱、蒜洗净备用。
  • 步骤 2/8
    鸡腿菇切条状。
  • 步骤 3/8
    咸肉切薄片。
  • 步骤 4/8
    蒜梗切段，葱切段，红椒斜切圈，姜蒜切碎备用。
  • 步骤 5/8
    一匙生抽，一匙美极鲜味汁，少许老抽混合调兑成味汁。
  • 步骤 6/8
    锅里放油爆香姜蒜，放入肉片稍煸出油。
  • 步骤 7/8
    倒入鸡腿菇翻炒，加入味汁。
  • 步骤 8/8
    中小火慢焗至菇入味，收汁放入葱段即可上碟。
小贴士

1.五花肉煮至用筷子能穿透即可捞出抹上盐，待凉放置冰箱里腌制入味即成咸肉。

2.生抽美极味汁已够味了不用再放盐。

发布于 2022-07-13
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