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培根三丝
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EDC的小迷弟阿

没去买菜，呵呵！实里有一个土豆，一根胡萝卜还有两条芹菜，就想着炒着吃了吧！可是没肉肉啊，上次余下还有三片培根，那就一起做了吧，没想到培根的香味超适合做这个小炒的啊，很美味呢！还简单！

时间:10分钟内
食材
培根 100g
土豆 150g
胡萝卜 150g
芹菜 100g
蒜蓉 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    培根切成适量的大小备用；
  • 步骤 2/6
    胡萝卜去皮切成丝；芹菜撕去筋也切成丝备用；
  • 步骤 3/6
    土豆去皮后切成丝，用开水焯过沥干备用；
  • 步骤 4/6
    先热锅，把培根煎香煎出油来，然后盛起备用；
  • 步骤 5/6
    免洗锅，加油热油，先下蒜蓉爆香，然后把土豆丝，胡萝卜丝和芹菜丝一起倒入炒匀，炒至断生，加盐调味；
  • 步骤 6/6
    把炒好的三丝装盘，然后面上铺上煎香的培根即可！
小贴士

土豆事先焯水比较容易熟，如果省事不焯水也可以先下土豆炒至变色再下胡萝卜等，不然熟得不均匀！

发布于 2019-09-26
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