1、厨师机揉面解放双手，可以做其他事情，不需要揉到完全阶段，弹性的面团更重要。

2、面团发酵时间40分钟左右要检查下，我们广州这里天气还很热（10月25号左右的菜谱），发酵40-50分钟已经可以。

3、糖的使用是根据自己的口感调的，毕竟有馅料的面包，不爱太甜腻，低糖更健康，喜欢甜的请根据喜欢加糖。

4、烤的时间要控制好，稍微上色即可，面包外表会很粉嫩的浅黄色。

5、巧克力豆是很小很小的那种，一接触就可以溶化了，牙签挑着装饰更好，我直接把巧克力豆贴的上去会比较大。

6、面包保存时只能放一层那种盒子或乐扣，或者巧克力挑很少很少装饰的等巧克力干了，面包可以在保鲜袋、盒子里叠放，室温保存，含馅面包尽量1-2天吃完。