这个煎鸡蛋是童年的味道。小时候家里条件不好，要是老妈偶尔煎了这样一大盘鸡蛋，就是我们姐弟四个最开心的时候了。直到现在都仿佛记得那个香味，我偶尔也会煎一次来吃，可是老公不喜欢，所以就做的少了
鸡蛋倒下去以后一定要小火，要慢慢煎出香味。