大家都知道，山楂能降血脂，开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好；同时山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的等作用。
1. 山楂用盐水泡一下再清洗； 山楂小的话用筷子直接从核中间穿过去就可以去除中间的核， 但是果子大了， 就不行， 必须分成两半后再来剔除中间的核；
2. 山楂加入冰糖和水一起上锅煮， 冰糖的量自己随意； 煮上三、四分钟后就可以放入破壁机中搅拌成泥即可