五色养颜粥
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由黄豆、红豆、黑豆、绿豆、紫米组成的这款“养颜粥”,对五脏六腑全都顾及,寒热搭配,不凉不燥,泻不伤脾胃,补不增瘀滞。长期坚持食用,必是一剂养颜养生的佳品。

时间:1-2小时
食材
黄豆 50g
绿豆 50g
红豆 50g
黑豆 50g
紫米 50g
雪耳 10g
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把四种豆和紫米洗净后,用水浸泡一夜,洗净沥干水份待用。
  • 步骤 2/4
    雪耳也洗净用水浸泡一夜(放入雪耳的目的是为了增添粘稠的口感),洗净沥干水份待用。
  • 步骤 3/4
    把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里,加入适量的水,盖上盖子保压30分钟煮成豆花。
  • 步骤 4/4
    解压后,打开盖加入冰糖溶解后即可食用。
小贴士

1.脾胃不好的人喝豆粥比较难消化,可以把熬好的粥,直接入料理机打碎成泥,也可以用豆浆机来制作五色养颜糊。

2.在制作时先泡好后再煮会节省时间(豆萌芽,生最旺,其酵素特多,少食后令人排出空的物,且更容易煲)。

3.也可适量加雪耳、花生、薏米、小米、红枣。

发布于 2020-03-19
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