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葱香南瓜卷
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越狱alas

色彩鲜艳，口味香甜，葱香味美。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
南瓜 200g
酵母 5g
香葱 适量
盐 适量
十三香 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将南瓜蒸熟，压成泥，晾凉至三十五度左右加入酵母，面粉和成南瓜面团。
  • 步骤 2/10
    和好的面团静置发酵
  • 步骤 3/10
    白面团涨到二倍大。
  • 步骤 4/10
    将发好的面团分别放案板上揉好，擀成薄片，抹上油，撒上盐和十三香。
  • 步骤 5/10
    将两块面片摞在一起。
  • 步骤 6/10
    卷起。
  • 步骤 7/10
    将卷好的面卷分成小等份。
  • 步骤 8/10
    取一等份用手卷成花形。
  • 步骤 9/10
    卷之前撒上葱上，做成葱花卷。
  • 步骤 10/10
    将花卷生坯再静置二十分钟，放入蒸锅中蒸二十分钟即成。
小贴士

南瓜蒸熟的话含水分较多，直接可把面粉掺在里面不需要加水。

发布于 2019-12-13
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