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菠菜牛肚面
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衅珊茸德票

早晨来不及的时候，用熟牛肚做面条，味道非常好，很轻松地就能做出美味来，搭配上菠菜，又是一顿营养丰富的早餐，宝宝最爱吃面条，总是能吃满满一小碗

时间:1-2小时
食材
菠菜 100g
熟牛肚 100g
面条 300g
油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肚一块，洗净
  • 步骤 2/12
    将牛肚切成丝
  • 步骤 3/12
    锅中放油，略煸，如果有生姜，可在此时放入，家里正好没了
  • 步骤 4/12
    放适量开水
  • 步骤 5/12
    将牛肚丝放入锅中，大火煮开
  • 步骤 6/12
    水沸腾后改小火十分钟，煮至汤色变白
  • 步骤 7/12
    将洗净的菠菜放入锅中
  • 步骤 8/12
    加适量的盐、牛肚有咸味，加盐要适当少一点
  • 步骤 9/12
    事先将面条下至八成熟、过水备用，待锅中水沸腾后，将面条下水锅中
  • 步骤 10/12
    加适量白胡椒粉
  • 步骤 11/12
    加适量味精
  • 步骤 12/12
    搅拌均匀后，煮开即可
小贴士

熟牛肚小火煮一会，汤会比较香

面条事先下至八成熟，最后氽入锅中，汤色清爽

发布于 2019-11-25
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