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胡萝卜排骨面
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维运蹲街守护

上班总是面对着电脑，用眼过度，吃点胡萝卜补补眼睛喽，而且还美容哦。

时间:10-30分钟
食材
排骨汤 200g
胡萝卜 1根
洋葱 1个
面条 200g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜一根，洗净刨成丝，丝比片要容易熟，早上赶时间嘛
  • 步骤 2/9
    洋葱半个洗净，切丝
  • 步骤 3/9
    排骨汤一碗倒入锅中 加入一碗水，半匙盐，大火烧开后，转小火至少15分钟，汤才会比较浓，口感也会好一点
  • 步骤 4/9
    另起一锅，倒入油，将洋葱翻炒至变色盛起
  • 步骤 5/9
    锅中留油，将胡萝卜丝倒入翻炒片刻。其实不炒也行，炒过洋葱的油比较香我就顺手炒了下
  • 步骤 6/9
    汤煮好后，倒入胡萝卜丝煮开
  • 步骤 7/9
    放入面条，面条最好事先过水至八成熟
  • 步骤 8/9
    放入洋葱煮开
  • 步骤 9/9
    再加适量盐和白胡椒粉调味即可
小贴士

排骨汤可事先煲一大锅，不放配料和盐，放在冰箱冷藏可储存一星期左右，吃时用干净勺子勺取一部分，也可二至三天煮沸一次，或者可用保鲜盒分装，放入冷冻，随吃随取

发布于 2019-11-25
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