栗子具有养胃健脾、补肾壮腰、活血益气的功效；胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效；排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。这三种食材搭配一起煮汤，汤汁味美，营养丰富。
用蜜枣来提味，就无需再加入任何调味料。如口味重者，可酌量加入食盐调味。