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胡萝卜排骨汤
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思纬ultimate

胡萝卜排骨汤,汤是很鲜香营养,很适合现在这个天气喝

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 350g
胡萝卜 300g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料排骨，胡萝卜。
  • 步骤 2/9
    排骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。
  • 步骤 3/9
    热干锅，将泡洗好的排骨下锅。
  • 步骤 4/9
    煎炒至排骨色变白微出香。
  • 步骤 5/9
    砂锅里加适量清水，将煎炒好的排骨下锅。
  • 步骤 6/9
    大火煮至排骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香。
  • 步骤 7/9
    再将胡萝卜去皮改刀下锅。
  • 步骤 8/9
    煮至胡萝卜出味熟透后，加适量细盐调味即可。
  • 步骤 9/9
    一份胡萝卜排骨汤完成。
小贴士

煎炒一下，排骨在长时间煮制后，肉质不会散。

鸡精按个人喜好再调配，可加可不加。

发布于 2019-12-09
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