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芹菜叶土豆丝饼
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弹指情弦扣

每次买芹菜，芹菜叶我都会留着，花点心思就会变成一道美味。这次把芹菜叶加了土豆做成的小饼，口感更丰富，味道也更好。一次剩物利用的美味大变身。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
面粉 100g
芹菜叶 30g
盐 适量
胡椒粉 2g
鸡精 1g
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    土豆去皮擦丝加少许盐腌制片刻。
  • 步骤 3/9
    锅中加水放入芹菜叶焯烫。
  • 步骤 4/9
    把芹菜叶剁碎挤干水分。
  • 步骤 5/9
    芹菜叶和土豆丝放入面粉中。
  • 步骤 6/9
    加入盐，鸡精，胡椒粉。
  • 步骤 7/9
    再加少许的水拌均匀成为稍稠的面糊。
  • 步骤 8/9
    锅中加入少许油放入面糊摊成饼。
  • 步骤 9/9
    用中小火煎至两面金黄饼熟即好。
小贴士

这个饼水不用加很多，面糊稍稠，煎出来的饼口感很肉筋。

发布于 2020-02-27
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