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椰汁咖喱鸡柳
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皋瞳孔中的迷雾

咖喱一定要有椰汁来配才够香，够味。椰汁咖喱加鸡柳再配搭土豆蔬菜，使得鸡与蔬菜都会浓郁入味...这道菜的材料随手可得，简单易做，是上班族的看家好菜。

时间:10-30分钟
食材
鸡柳 200g
土豆 300g
洋葱 1/2个
番茄 100g
油 适量
盐 适量
咖喱酱 2勺
椰汁 2勺
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所需材料
  • 步骤 2/11
    将鸡柳洗净去筋切块；番茄去皮切块；洋葱取半个切块；蒜切碎；姜切碎。
  • 步骤 3/11
    土豆去皮过水切块，沥水。
  • 步骤 4/11
    烧热油锅，下洋葱、蒜碎、姜碎爆香。
  • 步骤 5/11
    下鸡块炒至七成熟，加料酒。
  • 步骤 6/11
    下入土豆翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    下番茄翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    加两勺椰汁
  • 步骤 9/11
    再加两勺咖喱酱
  • 步骤 10/11
    加清水或清汤与菜平大火烧开，转小火，焖至土豆完全熟透，收干水分，然后加盐适量即可。
  • 步骤 11/11
    香味浓郁的【椰汁咖喱鸡柳】上桌了
小贴士

第十步，加入清汤成品菜会更有味道。

发布于 2020-02-27
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