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香肠炒茼蒿
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思议sensitivity

茼蒿是妈妈很爱吃的一道菜，口感爽脆、营养丰富。我休息天特意学了做给妈妈吃的，加了烟熏过的香肠和胡萝卜同炒，增加了茼蒿的风味，色泽搭配也亮丽，营养美味。得到了妈妈的表扬呢~~

时间:10-30分钟
食材
茼蒿 400g
油 适量
盐 适量
香肠 200g
胡萝卜 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茼蒿一把。
  • 步骤 2/12
    摘去叶子、洗净，用淘米水浸泡。
  • 步骤 3/12
    香肠切成丝。
  • 步骤 4/12
    胡萝卜也切成丝。
  • 步骤 5/12
    茼蒿洗净后摘成小段，与胡萝卜丝、香肠丝装盆备炒。
  • 步骤 6/12
    坐锅热油。
  • 步骤 7/12
    先下胡萝卜丝翻炒。
  • 步骤 8/12
    倒入茼蒿翻炒。
  • 步骤 9/12
    炒至茼蒿变色，出少许汤汁。
  • 步骤 10/12
    倒入香肠丝。
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀，入调味料。
  • 步骤 12/12
    起锅装盆。
小贴士

因为香肠丝是熟的，所以最后下锅。

发布于 2019-10-30
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