土豆泥沙拉
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孤月今心锐

土豆泥沙拉在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更加适合小孩子的喜好与口味。今天我家的土豆也借助黄瓜华丽转身,一口土豆泥沙拉,一口黄瓜,唇齿清新,回味无穷!

时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜 1根
土豆 2个
适量
沙拉酱 4勺
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料,黄瓜,胡萝卜,土豆洗净
  • 步骤 2/10
    土豆去皮,去掉芽眼
  • 步骤 3/10
    切成滚刀块,上笼开蒸
  • 步骤 4/10
    黄瓜去皮,切成均匀小段,用小勺柄抠出里面的瓤(边抠边吃瓤,别浪费了)
  • 步骤 5/10
    少许黄瓜皮切碎,胡萝卜刨成长条片,切碎
  • 步骤 6/10
    蒸熟的土豆用勺压成泥,用盐调味
  • 步骤 7/10
    放入胡萝卜碎,黄瓜皮碎,四勺沙拉酱
  • 步骤 8/10
    充分搅拌均匀
  • 步骤 9/10
    装入裱花袋
  • 步骤 10/10
    依次把土豆泥挤入黄瓜圈中
小贴士

1、土豆一定要蒸,口感才好。煮出来的水分太多,口感就不面了。

2、黄瓜皮,胡萝卜一定要切得够碎,要不挤的时候容易堵住裱花嘴。

发布于 2019-10-30
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