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土豆泥沙拉
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鸡蛋

土豆泥沙拉（potato salad），作为沙拉的一种，在西方的西餐中广受欢迎。土豆泥沙拉给土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更加适合小孩子的喜好与口味。这次很幸运的得到了九阳料理棒的试用。用了料理棒后发现做土豆泥变得如此简单，只需轻轻地按下按钮，不到一分钟就可以把土豆泥搅拌的细腻软糯，绝对省时省力，而且当我把土豆泥取出之后，清洗也很方便，如果家里配备这样一台料理棒，再也不用担心给宝宝做食物的繁琐了。这款土豆泥沙拉营养简单，老少皆宜～

食材
土豆 1只
黄瓜 半根
盐水方肉 3-4片
鸡蛋 1个
盐 1勺
橄榄油 适量
黑胡椒粉（可选） 适量
色拉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将土豆去皮，切成丁。
  • 步骤 2/12
    放入蒸锅中蒸熟，大火蒸15-20分钟，同时将生鸡蛋也蒸熟。
  • 步骤 3/12
    将黄瓜和盐水方肉都切成小丁备用。
  • 步骤 4/12
    把蒸熟的生鸡蛋，剥壳，去蛋黄，将蛋白切成丁，蛋黄捏碎。
  • 步骤 5/12
    将蒸熟的土豆丁放入九阳搅拌机中，铺平。
  • 步骤 6/12
    按1档搅拌细腻即可，半分钟不到就可以达到想要的效果了。
  • 步骤 7/12
    我用了半分钟的时间，效果如图。
  • 步骤 8/12
    锅中放入橄榄油，翻炒黄瓜丁，方肉丁和蛋白丁
  • 步骤 9/12
    最后放入土豆泥搅拌均匀
  • 步骤 10/12
    装入盘中。把捏碎的鸡蛋黄，撒在表面，再淋上色拉酱即可。喜欢口味重一点的再撒上适量的黑胡椒粉
  • 步骤 11/12
    成品图
  • 步骤 12/12
    成品图
发布于 2019-01-23
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