经常会用白萝卜和猪尾骨煲汤喝,这次加入了适量的陈皮,煲好之后汤水有淡淡的陈皮香味,而且发现加入陈皮还有解油腻的作用,汤水入口鲜美,没有油腻感。
1,白萝卜等最后半小时加入,这样白萝卜不会煮烂,汤水也不会浑浊。
2,此汤原汁原味很鲜美,鸡精随意,我没加。