昨天买了两个牛油果，想着今天抹面包吃，看到冰箱还有点马苏里拉芝士，就加点芝士烤着吃，味道没有想象中惊艳，反而用炸过的吐司皮加牛油果粒加马苏里拉芝士烤出来的味道比烤吐司片的好吃得多。炸过的吐司皮是之前做西多士剩下的边边，炸好了放凉后一直放在冰箱冷冻格，今天这样一样，太好吃了。
1、加入吐司上的鸡蛋要先倒出一部分蛋清再加入吐司上，否则太多蛋清会流出来，可以换成鹌鹑蛋。如果想香一点的话，可以先把吐司烤好，再煎鸡蛋放入吐司片
2、如果没有芝士粉，最后也可以不加