蜜蒸萝卜
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枉薨

白萝卜正当季。据说,萝卜可以顺气化痰,止咳平喘,对于胸闷气喘,食欲减退,咳嗽痰多,等都有食疗作用,可用于治疗咳嗽,哮喘等呼吸道疾病。蜂蜜蒸萝卜可以润肺,止咳,化痰,久咳不愈者可常用此膳。原本应当将萝卜掏空,放入蜂蜜来蒸,这样更好看。不过,一个长萝卜,要怎么去掏呢?而且,萝卜最终是要被啃掉的,切成片,吃起来更方便。应当不影响疗效吧?

时间:30分钟-1小时
食材
白皮萝卜 1根
蜂蜜 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用料:白皮萝卜1根,蜂蜜100克
  • 步骤 2/8
    萝卜洗净,切成厚约6-8毫米的片,
  • 步骤 3/8
    放入深盘中,
  • 步骤 4/8
    表面放蜂蜜。
  • 步骤 5/8
    放入沸水锅中,蒸30分钟左右,
  • 步骤 6/8
    萝卜蒸透,熄火,揭盖。
  • 步骤 7/8
    出锅,
  • 步骤 8/8
    装盘食用。
小贴士

蒸萝卜时尽量使用深盘或大碗,以防汤汁溢出。

蒸制时间需根据萝卜份量酌情调整。

发布于 2019-09-24
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