桂杞蜜糖蒸萝卜
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国儿童不遗

白萝卜的含水量较高,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高,还含有丰富的消化酶。

蜂蜜中所含的果糖和葡萄糖可以很快被人体吸收和利用,从而有效改善血液的营养状况。对于脑力劳动者和经常熬夜的朋友来说,每天适当吃点蜂蜜,有助于缓解疲劳,使精力更加充沛。这款蒸过的萝卜中添加了蜂蜜,可以提高我们的免疫力,换季时食用可以有效预防感冒。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 150g
枸杞 适量
糖桂花 2汤匙
蜂蜜 2汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白萝卜取中间粗细均匀的一段,去皮,切成1.5cm的厚片。
  • 步骤 2/8
    枸杞用清水浸泡。
  • 步骤 3/8
    用模具将白萝卜片压出花朵形状。
  • 步骤 4/8
    再用挖球器将萝卜花中间挖一个洞,不要挖穿。
  • 步骤 5/8
    将蜂蜜和糖桂花搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    将萝卜花放入模具或者小碟中,往中间的小洞中注入蜂蜜和糖桂花的混合液。
  • 步骤 7/8
    在每一个萝卜花上放一粒泡软的枸杞。
  • 步骤 8/8
    将装有萝卜花的模具放入蒸锅,上汽后大火蒸10分钟即可。
小贴士

萝卜片可以随自己的喜好切成任意形状,不影响口味。

中间的洞不需要挖太深,不要将萝卜挖透。

蜂蜜和糖桂花是为了调味,可以依据个人口味调整用量。

蒸得越久,萝卜口感越软,可根据个人喜好调整时间。

发布于 2022-12-25
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