很喜欢煮银耳，里面放点百合、莲子、枸杞、雪梨、红枣等等，感觉就是十全大补汤啊！银耳黏黏的味道，加上它润肺的功效，怎叫人不爱呢！
银耳提前一晚上泡发更好。莲子我也喜欢一起泡。
百合、莲子很难煮烂，最好和银耳一起煮，快煮好时放冰糖及枸杞。