绿豆清热排毒，调和五脏，安精神，补元气。如与大米一起煮粥，会提高它的营养价值。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。莲子有清热，固精，安神，强心的功效。这道药膳养生粥，可以排除毒素，安神助眠，对面部座疮有很好的食疗效果。过年肠胃油腻太大，也可以煮粥食用，达到清肠排毒的作用，这道粥也很适合哦，不仅排毒还有美容的作用。
莲子可提前浸泡，会更容易煮熟。