绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生；绿豆有解毒的效果，使体内毒素尽快排出；百合有解毒、理脾健胃的作用。三者结合则有祛湿利水，养颜祛痘之功效。
1.喜欢口感顺滑的，可将绿豆浸泡后去皮再煮。
2.薏仁炒制后，祛湿效果事半功倍。
3.材料份量：3人。