夏天喝冬瓜汤就是享受，消暑解渴，下火清润，配上香菇，味道更好。很多人很奇怪，为什么我做的大多数汤总是放骨头或肉肉？呵呵！其实这是我们广东人的习惯吧，而且是因为照顾孩子的饮食，尽量能做到营养搭配好，多补补钙，长身体！哈哈！
1、煲汤前，猪骨头先飞下水，洗干净，这样煲出来的汤不会有肉臊味。
2、这道汤最好先煲好骨头汤，再放冬瓜，这样冬瓜不会煲得太软烂。