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黑豆南瓜汤
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千菱最初的模样

黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，这道甜汤，做法简单，营养丰富。

时间:10分钟内
食材
黑豆 220g
南瓜 150g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黑豆提前用水泡发一天，连同泡豆的水一起入锅，煮至豆子熟软。
  • 步骤 2/6
    南瓜去皮备用。
  • 步骤 3/6
    切成小丁。
  • 步骤 4/6
    将南瓜放入锅中，加入适量水煮沸。
  • 步骤 5/6
    加入适量的冰糖。
  • 步骤 6/6
    加入煮好的黑豆煮至南瓜熟软即可。
小贴士

1、黑豆一次可多煮一些，放冰箱保存。

2、泡黑豆的水不要丢弃，用它来煮豆会更香。

3、因为南瓜本身有甜味，不喜甜食的人可不放冰糖。

4、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食

发布于 2019-10-16
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