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蔬菜玛瑙蛋
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若云屎太浓

对于不爱吃蔬菜的宝宝，这道菜最合适不过了。现在的孩子都不爱吃蔬菜，或者是讨厌某种蔬菜的味道，又或者是因为幼小无力的牙咀嚼蔬菜的感觉不舒服。这些因素都是导致孩子不爱吃蔬菜的原因，家长这时以强迫的方式硬要孩子吃蔬菜，是没有任何意义的，可能还会适得其反，给孩子带来一些负面的影响。如果我们能将一些蔬菜切碎、切细、以及混合在一起煮，在造型和色彩视觉上吸引孩子，就会让他们慢慢地爱上吃蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1个
西兰花 50g
蟹棒 50g
鸡蛋壳 5个
鸡汤 适量
盐 适量
吉利丁片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备并洗净所用食材
  • 步骤 2/12
    鸡汤一碗
  • 步骤 3/12
    吉利丁片放冷水中泡软备用
  • 步骤 4/12
    鸡蛋在小的那一头用勺子轻轻敲开一个口，将蛋液倒出后留蛋壳备用（鸡蛋液可以拿来做西红柿炒蛋）
  • 步骤 5/12
    锅中加水，将蛋壳放入水中煮沸后备用
  • 步骤 6/12
    将西兰花、蟹棒、胡萝卜切成小粒
  • 步骤 7/12
    锅中加水烧开后加入适量盐，将切好的西兰花、蟹棒、胡萝卜粒放入烫熟
  • 步骤 8/12
    烫熟的菜丁捞出控干水份备用
  • 步骤 9/12
    鸡汤放锅里大火煮沸倒出
  • 步骤 10/12
    将泡软的吉利丁片放入鸡汤里融化备用
  • 步骤 11/12
    将控干水份的菜丁塞入处理过的蛋壳中，逐个塞满或是减半
  • 步骤 12/12
    将用鸡汤融化后的吉利丁水用勺子灌入蛋壳中，灌满即可放入冰箱冰镇，一至三小时后即可食用
小贴士

做这道菜必须要将所用食材切碎切细，完成后放冰箱冰镇1-3小时

发布于 2020-09-09
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