粽子绿豆粥
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地厚continental

虽然每年端午节我都不包粽子,但或多或少还是会有朋友送我几个,今年也不例外,收到的粽子有四五十个,不爱吃粽子所以只有想方设法来消灭它们,毕竟浪费粮食是一种可耻的行为。粽子是糯米制作的食品,吃多不容易消化,所以我用以清热解毒、消暑祛湿、健脾和胃的绿豆和粽子一起熬粥,这样既营养又有益于健康。

时间:30分钟-1小时
食材
粽子 2个
绿豆 50g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    绿豆提前一夜用水泡发。
  • 步骤 2/7
    把粽子剥去外皮放案板上。
  • 步骤 3/7
    剥去外皮的粽子切成小丁。
  • 步骤 4/7
    把切好的粽子放入煮锅里,加入适量水放灶上煮沸。
  • 步骤 5/7
    粥煮沸后要用汤匙不断搅动并碾压粽子,让粽子慢慢煮化。
  • 步骤 6/7
    另取一口锅,放入绿豆和一碗水煮熟绿豆。
  • 步骤 7/7
    绿豆煮熟后倒入煮好的粽子粥同煮五分钟,按口味可调入一些冰糖即可。
小贴士

煮粥前要尝尝粽子的口味变化,如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正,不要再食用。

发布于 2022-11-26
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