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菠菜羊肉汤
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屈耳边情话
快手的羊肉汤,用熟的羊脸肉煮汤,很快就能煮出奶白色的羊肉汤,味道和用羊腿熬出的一样。
时间:10-30分钟
食材
熟羊脸肉
300g
菠菜
250g
盐
适量
白胡椒粉
适量
羊血
1小块
烹饪步骤
步骤 1/9
这是熟的羊脸肉;
步骤 2/9
取一小块,切成肉片;
步骤 3/9
准备一小块羊血;
步骤 4/9
焯水后放在盆子里待用;
步骤 5/9
菠菜洗净切大段;
步骤 6/9
炒锅里放清水,羊脸肉冷水放入;
步骤 7/9
羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右(开锅后计时),煮至汤汁变成乳白色,放入适量的羊血同煮;
步骤 8/9
煮开之后放入切段的菠菜同煮;
步骤 9/9
煮至菠菜断生,放适量的盐调味;最后放适量的白胡椒粉调味,即可盛出品尝。
小贴士
羊脸肉要冷水入锅,水开后煮十几分钟,汤会变成奶白色。
发布于 2020-08-25
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