自从上次带仔仔去吃过牛排后，仔仔就一直惦记着那个味道呢，周末带他去超市买菜，看到牛肉就开心地说，要买牛肉做牛排吃，上网搜了牛排的做法，山寨出来的牛排，口感也不错呢。
正宗的做法是，先高温大火，将牛肉放入，保持无油干煎，能锁住牛排内部的温润度。两面都煎成深褐色，每面大约是20秒。