宴客菜中少不了清淡的凉菜。这道芹菜拌虾米，清脆带有咸鲜、微辣的口感，绿与红的经典搭配，还有一颗颗本色的虾米点缀，既开胃，又清肠，且营养丰富。
1、味极鲜不可放多，提味就可。
2、味极鲜与虾米都有盐份，所以这道菜不用再加盐。