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莲子凉粉糕
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善良strip
夏季美味,莲子凉糕粉自己做,美味好吃家人都爱
时间:10-30分钟
食材
白凉粉粉
100克
莲子
30克
莲心
1克
白砂糖
60克
烹饪步骤
步骤 1/9
准备食材,白凉粉粉、莲子、莲心
步骤 2/9
莲子洗净,清水泡软 ;
步骤 3/9
莲心清水洗净;
步骤 4/9
泡软的莲子、洗净的莲心,一起放入锅中,加入1800克清水,煮沸之后改为小火;
步骤 5/9
熬煮约30分钟,莲子煮绵烂即可
步骤 6/9
把速食白凉粉粉取出100克、加清水500克,拌均成糊状,无核状即可;
步骤 7/9
改为中大火,放入白砂糖,再倒入拌均的凉粉糊,一边搅拌一边煮沸,之后再煮1分钟;
步骤 8/9
煮好之后倒入容器中,冷却;
步骤 9/9
冷却之后可以放入冰箱。吃的时候拿出即可。PS:建议用玻璃和陶瓷的保鲜盒;
小贴士
1.凉粉粉一定要拌均匀无核状;
2.冷藏吃,冰爽更好吃;
3.莲子芯苦,吃的时候小心别吃到;
4.购买莲子不要买漂白有硫磺味的。
发布于 2020-09-09
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