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薄荷冻
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clasp天无二日

夏天到了家里后门长了好多的薄荷就想着用薄荷做点什么，刚好家里还有一点白凉粉，就做薄荷冻吧，说做就做哈哈

时间:10分钟内
食材
鲜薄荷叶 50g
白凉粉 50g
冰糖 70g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    摘取新鲜薄荷叶 浸泡五分钟 洗净。
  • 步骤 2/9
    锅里加水 放入薄荷叶 煮开
  • 步骤 3/9
    煮开后，把薄荷叶过滤不要掉 （煮开的时候满屋飘香啊）
  • 步骤 4/9
    薄荷水倒回锅里 同时加入冰糖 把冰糖煮化。
  • 步骤 5/9
    容器里放50克白凉粉 用少许水搅拌化开
  • 步骤 6/9
    冰糖煮化了 水开了 倒入白凉粉水 边到边搅拌 搅拌好后关火
  • 步骤 7/9
    倒入容器 任其自然凉
  • 步骤 8/9
    凉后 已经结成冻了 哈哈
  • 步骤 9/9
    把薄荷冻倒出来 看 晶莹剔透
小贴士

没有白亮扥也可以用吉利丁片代替的

发布于 2023-05-19
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