鲜虾怎么烧都好吃，今天用辣豆酱烧，更是下饭好菜。不仅口味独特鲜美，成品也色泽诱人。
1，全程快炒，不可炒时间太长，否则虾肉不脆嫩。
2，豆瓣酱最好选择清淡无酱油的。否则就用剁椒代替。我用的是一款鲜豆辣椒酱。
3，蒜薹超级好吃，拌米饭很棒。不可减掉。