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芦笋三文鱼
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心事stillness

做几个小菜，邀请爸妈过来吃饭，爸妈没吃过三文鱼，我在超市买了，自己在家做了一道芦笋三文鱼，他们都很喜欢呢，的确很鲜嫩哦~

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 150g
芦笋 150g
柠檬 半个
油 1ml
海鲜酱油 适量
芥末 适量
白芝麻 适量
姜茸 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芦笋，8-10根，洗净
  • 步骤 2/6
    取后半部鲜嫩部分，锅内烧开水，加几滴色拉油， 把芦笋焯烫一下
  • 步骤 3/6
    三文鱼一块，切片
  • 步骤 4/6
    焯好的芦笋投凉后控干入盆，与三文鱼放同一容器
  • 步骤 5/6
    挤柠檬汁搅拌
  • 步骤 6/6
    装盘，加点姜茸，吃的时候蘸海鲜酱油+芥末
小贴士

开水焯烫芦笋的时候水里点几滴色拉油，会使芦笋颜色更加碧绿

蘸料可以用辣根和海鲜酱油，或只蘸海鲜酱油，随个人喜好，酱油够鲜就好

发布于 2019-12-18
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