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蒜香木耳拍黄瓜
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噼里

好吃

时间:10分钟内
食材
青瓜 500g
木耳 50g
蒜头 适量
胡萝卜 适量
醋 适量
糖 适量
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备胡萝卜 木耳 青瓜蒜头等材料
  • 步骤 2/8
    青瓜洗净用刀拍扁
  • 步骤 3/8
    再切成一节手指长短
  • 步骤 4/8
    加盐腌十分钟
  • 步骤 5/8
    木耳胡萝卜洗净切成丝
  • 步骤 6/8
    把腌青瓜的水倒掉
  • 步骤 7/8
    木耳胡萝卜飞水
  • 步骤 8/8
    捞起放在青瓜上，加入蒜蓉 糖 醋 麻油搅拌均匀，放置20分钟，酸味更得点。
小贴士

黄瓜中含有会破坏维生素C的酶，加醋或加热超过50度就可以有效抑制该酶的功能。

发布于 2020-01-20
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