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茄丁小炒
5.9万 热度
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武十九之夏
类似地三鲜的味道,口味浓重,很喜欢这个味道
时间:10-30分钟
食材
茄子
500g
青椒
150g
里脊肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
茄子切成小丁
步骤 2/6
辣椒切块
步骤 3/6
里脊肉洗净,切小块儿
步骤 4/6
锅中适当多放一些油,五成热后放入里脊肉丁煸炒,炒至变色后放入葱花炒出香味
步骤 5/6
然后放入茄丁,倒少许生抽,大火翻炒,可少量添一点水
步骤 6/6
待茄丁成熟后放入盐、鸡精、辣椒、蒜片,煸炒两下可出锅
小贴士
茄子炒的时候,多放一些油
发布于 2020-01-20
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