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灵芝乌鸡汤
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邢伊人淡雅泪

好吃

时间:1-2小时
食材
乌鸡 400g
灵芝 15g
盐 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    乌鸡半只、灵芝、姜片
  • 步骤 2/7
    乌鸡剁块
  • 步骤 3/7
    锅里加入适量的水加入乌鸡焯水
  • 步骤 4/7
    焯水后的乌鸡捞起冲洗后放入炖锅，加入姜片和灵芝，注入适量的水
  • 步骤 5/7
    盖盖2－3个小时
  • 步骤 6/7
    我这个是炖了2.5小时，撇去油沫
  • 步骤 7/7
    加入适量的盐即可
小贴士

1、乌鸡焯水后最后用冷水冲洗再炖，这样炖汤时不影响肉质

2、炖好的汤去掉油沫再加盐，否则汤会太油

3、乌鸡炖汤一般不去皮，如果自己不喜欢吃皮也可以去掉

发布于 2020-01-20
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