这是一道简单的家常菜，花菜可以荤炒也可以素炒，比较经典的搭配就是和西兰花或者西红柿搭配烹制，色泽艳丽，非常的不错。我比较喜欢的是和西红柿搭配，味道清淡丰富，色彩也好。
1、花菜也可以不焯水，但是一定要烧制熟透后，再进行下一步。
2、西红柿入锅后，不易加热过久。