生机勃勃的春天，大自然予我们以多种馈赠，田间地头的野菜窜出了头，婆婆家枝头的香椿叶也悄然萌出嫩芽。嫩嫩的香椿芽拌上白白的水豆腐，浇一勺热油炒过的芝麻红椒，真是香、鲜可口！
1.白豆腐汆水的时候可放少许食盐。
2.香椿务必烫熟，以去除亚硝酸盐。