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创意洋葱炒鸡蛋
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爱挣钱的桃酱

洋葱炒鸡蛋是一道常见的菜式，做法简单，味道极好。洋葱炒鸡蛋不但好吃，营养成分也十分丰富含有富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素。洋葱还具有杀菌的作用。

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
鸡蛋 2个
盐 5g
鸡精 3g
酱油 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材洋葱，鸡蛋
  • 步骤 2/12
    洋葱去皮洗净，平均切成八瓣
  • 步骤 3/12
    从八瓣里，先挑出八片大小一致的备用。再把其它洋葱切成丝
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打在碗里用筷子打散
  • 步骤 5/12
    锅里放油烧热，快速倒入鸡蛋炒至凝固
  • 步骤 6/12
    鸡蛋盛出碗里备用
  • 步骤 7/12
    另起锅放油，倒入洋葱炒两分钟
  • 步骤 8/12
    加入盐就，鸡精，酱油翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    先挑出刚才那八片大的备用
  • 步骤 10/12
    再把鸡蛋倒入和洋葱翻炒均匀，即可盛出
  • 步骤 11/12
    洋葱炒鸡蛋盛出盘中，用八片大的洋葱片装饰成莲花的形状
  • 步骤 12/12
    装饰完的洋葱炒鸡蛋是不是比较有创意，也会更加有食欲哦。我还加了黄瓜，胡萝卜点缀
小贴士

切洋葱时特别容易刺激眼睛，只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切就不会刺激眼睛了

炒鸡蛋时不宜炒得过老

发布于 2019-09-10
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