每次吃芝麻酱面，都是要炸点花椒油增味。天太热，这次吃麻酱面将这一步免了，直接将喜欢的料都调到芝麻酱里。不按常规操作，同样可以享用美味。
芝麻酱越调越稠，可以适当加橄榄油或是水。
调制芝麻酱的调味品随个人口味添加。
煮熟的的面条要用冷开水过凉。