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固元桃胶羹
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木木今兮

桃胶羹,多了这一步,出胶浓郁,爽滑美味

时间:30分钟-1小时
食材
桃胶 10g
核桃阿胶固元膏 1小勺
红糖 适量
鸡蛋 1个
和田枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好红糖；
  • 步骤 2/9
    桃胶浸泡18-20个小时至3倍大后清除去杂质，再清洗干净并滤干水份后待用；
  • 步骤 3/9
    泡发后的桃胶倒入不锈钢锅内；
  • 步骤 4/9
    加入适量的水，加入和田枣 ；
  • 步骤 5/9
    盖上锅盖煮沸，再转小火慢煮半小时；
  • 步骤 6/9
    加入红糖煮溶红糖；
  • 步骤 7/9
    再敲入鸡蛋煮至鸡蛋熟；
  • 步骤 8/9
    煮好的桃胶羹放凉至常温后加入一小勺固元膏；
  • 步骤 9/9
    兑匀后即可食用。
小贴士

桃胶羹里可按自己的喜欢换用其他的辅料，会是另一种口味。

发布于 2020-02-07
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