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韭菜炒肉
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春天到了，韭菜是餐桌常见的蔬菜之一，它的做法很多，其中韭菜炒肉由于他口感香咸，深受大家的喜爱，是家庭中常见的菜式之一。

时间:10分钟内
食材
韭菜 250g
猪肉片 100g
盐 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
味素 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段放盘备用。
  • 步骤 2/5
    将猪肉洗净切成厚薄均匀的肉片放盘备用。
  • 步骤 3/5
    起火，油七分热时，放入肉片煸炒，炒出肉变色后，加点酱油翻炒几下。
  • 步骤 4/5
    然后将切好的韭菜放入锅内继续翻炒几下，炒去辛辣味即可。
  • 步骤 5/5
    翻炒均匀后，放入味素即可出锅食用。
小贴士

1、韭菜不易炒的过软，把辛辣味炒出即可。

2、炒韭菜时，要用旺火急炒，这样很香。

发布于 2019-09-16
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